Giuseppe è un giovane apicoltore, che ha scoperto la sua passione per il mondo delle api da poco, e tra sbagli, esperimenti e confronti sta costruendo un lavoro a partire dal suo amore per la natura e le api, ma vi lascio al suo racconto: "Mi chiamo Giuseppe e sono un giovane apicoltore. Sette anni fa, durante il primo anno della facoltà di agraria, un amico mi parlato di un corso per apicoltori e subito sono rimasto affascinato da questo mondo incredibile fatto di fiori, ali, polline, zampette, socialità e ronzii... Ho iniziato con tre alveari, imparando con mani tra le api, sperimentando possibili soluzioni, sbagliando tanto e confrontandomi con l’amico Giulio col quale fin da subito abbiamo iniziato ad aiutarci e condividere questa passione che cresceva di giorno in giorno. Poco alla volta siamo cresciuti, io, le mie api e la mia competenza. Ho frequentato altri corsi di perfezionamento e quando mi sono trasferito a Pisa per la laurea specialistica me le sono porta...

Ospitalità L’Agritur “al Bait” è situato nel comune catastale di Spormaggiore all’interno del Parco Adamello Brenta della Comunità della Paganella. Caratteristico per la sua collocazione e posizione panoramica ai piedi delle Dolomiti del Brenta . É aperto tutto l’anno, dotato di tre camere con bagno ed un’accogliente sala colazione con spaccio dei prodotti biologici aziendali. All’esterno ampia tettoia per laboratori e attività didattica.   Attività La Sorgente Biologica Osti o è il luogo perfetto per una vacanza creativa per chiunque e per ogni esigenza. Con attività ricreative per tutta la famiglia per passare indimenticabili e divertenti momenti insieme. Alcune delle proposte sono: *  Percorso natura a Maso Fratton: sito alimentare dell’ orso Bruno . Itinerario di circa 3 km lungo la Valle dello Sporeggio a monte della Frazione Maurina * Parco dell’orso : visita all’area faunistica dell’orso bruno e dei principali carnivori delle alpi come i...

Era ora che anche in Trentino si coltivasse il peperoncino. Il Peperoncino Trentino è un’azienda agricola BIOLOGICA di coltivazione, trasformazione e vendita del peperoncino. La passione per la bontà dei peperoncini è abbinata alla divulgazione delle proprietà salutari di questi incredibili frutti . L’amore per i peperoncini viene condivisa sui campi del trentino dedicati alla coltivazione, a tavola con gli incontri culinari tra appassionati e nei ristoranti dove il peperoncino viene utilizzato come sostitutivo del sale. Scopri di più  

Az. Agr. Giuliana Dellai CILIEGIE di MONTAGNA – Susà di Pergine varietà Kordia, Regina, Black Star Campo con 80 ciliegi di  anni, che da 6 vengono trattati con la sola forza dei MICRORGANISMI EFFETTIVI* (tecnologia EM).  Curato con passione e arricchito con ottimo compost certificato, stimolato dall’apporto di cariche batteriche che promuovono l’ assimilazione di macro e micronutrienti di sostanze antiossidanti. Le foglie dei ciliegi vengono bagnate da prodotti che tengono lontani i parassiti e i funghi indesiderati, senza arrecare danno agli insetti utili e da un repellente biodinamico che manda in confusione sessuale l’ insetto Drosophila Suzuki. *La tecnologia EM si basa sull’utilizzo in agricoltura, e non solo, di un folto gruppo di microrganismi (batteri, lieviti e funghi) NON geneticamente modificati, che coesistono in simbiosi in un’ unica miscela. iL loro utilizzo in agricoltura favorisce una migliore composizione ...

Tuttinellostessocampo è un progetto realizzato da La Rete Cooperativa Sociale*, Azienda Agricola Mario Leonardi, Fondazione Edmund Mach, Istituto De Carneri e Comune di Civezzano. Coltiva circa 5000mq di terreno in località Seregnano di Civezzano, grazie al lavoro di persone con disabilità, volontari, richiedenti asilo. Oltre alla vendita dei prodotti agricoli il progetto realizza prodotti trasformati (succhi, confetture, tisane, crauti, sciroppi...). Sta realizzando un centro aziendale, che consisterà in un agriturismo e in un laboratorio di trasformazione dei prodotti. L’inaugurazione dell’agriturismo è prevista per la primavera 2019. Nel 2018 sono state coinvolte nel progetto 15 persone con disabilità. Il succo di mela del progetto  "Tutti nello stesso campo" è realizzato con mele di varietà GOLDEN DELICIOUS E GRANNY SMITH coltivate nel frutteto di Villa Moretta a Pergine Valsugana dalla Azienda Agricola Mario Leonardi e da  La Rete Cooperativa Sociale ...

Le Chicche nasce il 20 dicembre 2015, l'intento è quello di proporre prodotti di qualità senza compromessi.  Nel laboratorio si producono pane speciale, pasta integrale, di legumi, pasticceria secca e specialità gastronomiche mediante l'utilizzo esclusivo di prodotti organici. Tutto questo avviene in una location spettacolare, nel cuore della "Busa", a pochi minuti dal Lago di Garda, ed è proprio questo territorio dalle note mediterranee il segreto del loro successo; le materie prime infatti, genuine e da agricoltura biologica molto spesso provenienti dalle nostre valli Trentine, danno forma e sostanza ad una produzione unica e di eccellenza. Il rispetto dell'ambiente è altro punto fondamentale della nostra filosofia e la certificazione biologica dei prodotti utilizzati e trasformati è la naturale conseguenza di uno stile alimentare quotidiano attento all'ambiente e alla salute. Ultimo ma non per importa...

Anche quest'anno si terrà a Trento, il 2 giugno la sesta edizione della festa Trento Bio e - come gli ultimi 3 anni - saremo in collaborazione con OltrEconomia Festival nel parco "ex Santa Chiara". La mattina dalle 10.30 alle 12.30 curiamo un workshop : CHI HA PAURA DEL BIOLOGICO? con la partecipazione di Claudia Sorlini, portavoce del “Gruppo di docenti per la libertà della scienza” che sostiene l’agricoltura biologica ed è favorevole al Disegno di legge 988 (trovate una sua intervista qui ) Saranno presenti anche: Lorenzo Gretter, viticoltore bio certificato e vice presidente di Confagricoltura e Luca Somadossi, presidente del Progetto 92, cooperativa sociale che ha tra le tante aree di applicazione il vivaio biologico. Modera la Tavola Rotonda la giornalista e ambientalista Maddalena di Tolla Deflorian, ex presidente di Italia Nostra. Nel pomeriggio dalle 14 alle 20 " Mercato dei produttori biologici e fornitori dei Gru...

L’appuntamento della  quarta edizione  di “Il Trentino per la Biodiversità” è a Trento, dal 18 al 20 maggio, e in varie località delle aree protette del Trentino dai primi di maggio ai primi di giugno. Segnaliamo la passeggiata di sabato mattina sulla biodiversità urbana : si parte dal parcheggio del CRM di Martignano con orario 8.30 fino alle 11.00 (parcheggio auto presso parco di Martignano, in via dell'Albera, o ancora meglio con l'autobus n°10). Scaglionati a gruppi di 25 e accompagnati da produttori e guide dell'ecomuseo Argentario. Si visiteranno le aziende agricole Foradori a Fontanasanta, la Cooperativa Sociale Samuele alle Laste e quella di Claudia Casagrande presso il convento dei Padri Venturini in via della collina per raggiungere come meta finale Piedicastello dopo aver visitato alcuni parchi urbani. Le prenotazioni vengono raccolte da APT Trento -Bondone o scrivendo a valentina.planer@discovertrento.it. Per maggiori informazioni...

Questo mese ti invitiamo a conoscere meglio le realtà protagoniste degli ordini attivi e in partenza a breve su ReteDES: Apepak della cooperativa sociale Sonda, Altivole (Treviso) - ordine PDO coming soon > Sito web > Come si usa (video) > D omande frequenti Apepak è l'involucro naturale per cibo, prodotto eticamente, che porta l'ecologia in cucina.​ ​Ad ogni utilizzo Apepak​ risparmia ai nostri oceani 1 metro quadrato di pellicola di plastica o involucri usa e getta. Mantenendolo con cura e usandolo giornalmente Apepak dura piú di un anno! E' stato testato per più di mille utilizzi, ti accorgerai che la vita del tuo involucro è finita quando la pezza di cotone avrà perso la proprietà sigillante della cera d'api. Apepak è prodotto da Sonda Società Cooperativa Sociale Onlus, una cooperativa a scopo plurimo che, da un lato offre servizi socio-sanitari, educativi, formativi, dall’altro promuove l’inserimento lavorativo di persone sva...

Oltre alla Marcia Stop Pesticidi  vogliamo proseguire il percorso “ Verso un biodistretto alpino ” promuovendo insieme ad altre associazioni dal 29 maggio al 2 giugno la nuova edizione di OEF - Oltreconomia Festival che cerca di raccontare storie, pratiche e approcci spesso trascurati dal Festival dell’Economia ufficiale. In particolare per domenica 2 giugn o stiamo organizzando un nuovo momento di formazione e approfondimento su stato e prospettive dell’agricoltura biologica alla luce del dibattito suscitato dal disegno di legge " Disposizioni per lo sviluppo e la competitività della produzione agricola e agroalimentare e dell'acquacoltura ottenuta con metodo biologico" (approvato alla Camera lo scorso dicembre e attualmente in discussione in commissione al Senato). Come cittadini e consumatori sentiamo il dovere di informarci e approfondire le varie dimensioni dell’agricoltura biologica, per operare scelte sempre più informate e consapevoli. P...

Ti invitiamo a camminare insieme  domenica 19 maggio a partire dalle ore 14 da Piazza Dante  per una conversione dell’agricoltura in agroecologia! In continuità con il percorso iniziato lo scorso autunno con l’appello “ Verso un biodistretto alpino ” e proseguito con la recente riproposizione del docufilm “Pesticidi siamo alla frutta ” dei nostri concittadini ed amici Andrea Tomasi e Leonardo Fabbri, aderiamo con entusiasmo all'edizione trentina della Marcia Stop Pesticidi che domenica prossima si terrà contemporaneamente a Treviso, Verona, Trento, Bolzano, Udine. Nel 2017 in Trentino  sono state utilizzate  2.175 tonnellate di pesticidi con una media per ettaro di terra di 51 kg  con picchi di 90  rispetto alla media nazionale di soli 5 kg. Il piano di tutela della acque del 2015 ha mostrato che nella nostra provincia su 412 corpi idrici* presenti, 51 non avevano raggiunto gli obiettivi di qualità disposti dalla Direttiva europea 200...

Beh, diciamolo, il 6 non è stato solo il momento della nostra assemblea annuale . Come lo scorso anno abbiamo voluto unire altre esperienze a questo momento ufficiale. Sono state alcune ore in compagnia dove tutti hanno contribuito alla perfetta riuscita della giornata : uno spazio laboratorio e baby sitting per i figli così da permettere ai genitori di passare un po' di tempo con amici e conoscenti ed al contempo partecipare all'assemblea e conoscere i produttori presenti. Ma veniamo a noi. Il tutto è iniziato nel pomeriggio con un ritiro collettivo dei prodotti della PDO by TCC (piccola distribuzione organizzata da Trento Consumo Consapevole): bevande vegetali THE BRIDGE, agrumi e vari prodotti calabresi SOS ROSARNO, mandorle & co FATTORIA DELLA MANDORLA, pane e colombe PANIFICIO BIOLOGICO PANE AL PANE. Ma non solo, un piccolo mercato improvvisato è stato caratterizzato da due produttori che si sono fatti conoscere ed hanno p...

     La nostra storia Anni fa alcuni gas di Trento e dintorni si sono riuniti una sorta di Rete che si chiamava Rete dei Gas di Trento. Lo scopo era essenzialmente fare "massa critica" e approfondire questioni legate alla fiscalità, confrontarsi sugli stili di consumo e sui produttori. Nello stesso periodo è stata fatta la legge provinciale dell'economia solidale ed i GAS sarebbero stati uno degli attori, tuttavia era necessario essere come minimo associazione. Nei vari GAS ci si è interrogati parecchio sul diventare associazione (l'80-85% è ancora adesso "informale") ma praticamente nessuno ha voluto farlo per non "fossilizzarsi" o burocratizzarsi. Abbiamo quindi trasformato la rete in associazione a maggio 2017 così da avere un'associazione "cappello" a cui i diversi gasisti potessero partecipare ed essere un'entità giuridica riconosciuta. Cos'abbiamo fatto e cosa stiamo facendo Abbiamo testato diverse piatt...