Cibo, territorio e sostenibilità Nuove strategie alimentari e politiche locali per nutrire le città 11, 15 e 16 novembre 2019 Il tema del cibo è ritornato ad essere un argomento centrale nel dibattito pubblico e politico. Anche su spinta delle richieste dei cittadini che esprimono sempre più attenzione verso la qualità di ciò che acquistano, un numero crescente di città sta sperimentando nuove modalità partecipative per far fronte ai problemi connessi alle esternalità ambientali e sociali dei sistemi agro-alimentari contemporanei. Molte municipalità hanno istituito pratiche ed elaborato strategie per favorire l’integrazione del cibo nelle politiche locali. Queste iniziative rappresentano modi per cercare di affrontare le sfide del sistema alimentare globale a partire dal livello locale. Il convegno intende offrire un’opportunità per discutere le diverse problematiche che riguardano la produzione, distribuzione e consumo di cibo e confrontare i recenti sforzi per la definizio

Venerdì 4 Ottobre a # Valda incontro aperto a tutti... Fare rete: Come, con Chi e soprattutto Perché?

Fai la spesa giusta! Perché compriamo più volentieri una mela grande e lucente, piuttosto che piccola e opaca? Perché ci lasciamo ancora convincere dalle offerte al ribasso? Cosa definisce una spesa giusta secondo i criteri di sostenibilità? Interverranno produttori biologici locali che già collaborano con Trento Consumo Consapevole per portare esempi concreti sulle differenze nella qualità del cibo e sul ridotto impatto ambientale che la scelta del biologico ha come sua diretta conseguenza.  

  16-24 novembre - Settimana Europea per la riduzione dei rifiuti #SERR Il programma della Settimana Europea per la Riduzione dei Rifiuti  #SERR promossa dal Tavolo dell’Economia Solidale Trentina  con il coordinamento tecnico dell’Ortazzo e la cllaborazione di Trento Consumo Consapevole. Decine le attività in quattro territori del Trentino, aperte dallo spettacolo “Mi abbatto ma sono felice” di e con Daniele Ronco venerdì 15 novembre alle 20.30 alla Sala della Cooperazione a Trento.  Il programma per Trento: 16-24 novembre - Settimana Europea per la riduzione dei rifiuti SERR: - 15 novembre alle 20:30. Sala della Cooperazione Evento di apertura della settimana. Spettacolo Mi abbatto e sono felice" - monologo di Daniele Ronco interamente illuminato con la pedalata dell'attore, ispirato a La Decrescita Felice di Maurizio Pallante - 16 novembre dalle 17 alle 22. Sede El Costurero in via Torre D'Augusto Laboratoridi riciclo i n occasion

Ciao a tutti, dopo una pausa nel 2018 tornano i GAS alla fiera Fa' la cosa giusta! Trento tramite l'associazione Trento Consumo Consapevole. Nel 2017 ci siamo costituiti associazione (Trento Consumo Consapevole) con fini che vanno oltre gli acquisti e l'aggregazione di GAS, ossia anche educazione ad un consumo responsabile e critico, sensibilizzazione su tematiche legate alla sostenibilità ambientale e sociale, ecc... Gli scopi di questo stand sono: Far conoscere il mondo dei GAS ai visitatori della fiera, sfatare determinati miti sul nostro mondo (impegni, quantità, estremismi...); Raccontare le nostre esperienze e come il nostro modo di consumare sia un modo di Fare La Cosa Giusta; Aiutare i consumatori a diventare più consapevoli; Far conoscere Trento Consumo Consapevole, le attività fatte, in essere e quelle che stiamo approntando (percorso Fa La Spesa Giusta, eventi sulla Settimana Europea Riduzione dei Rifiuti, festa Trento Bio 2020, Piccola Distribuz

Perché compriamo più volentieri una mela grande e lucente, piuttosto che piccola e opaca? Perché ci lasciamo ancora convincere dalle offerte al ribasso? Cosa definisce una spesa giusta secondo i criteri di sostenibilità? Ti invitiamo all'aperitivo dibattito venerdì 4 ottobre alle ore 18 al Social Stone in via Gorizia 18. Parteciperanno produttori biologici locali che già collaborano con i GAS di Trento Consumo Consapevole per portare esempi concreti sulle differenze nella qualità del cibo e sul ridotto impatto ambientale che la scelta del biologico ha come sua diretta conseguenza.

Il Gusto di agire Giovedì 26 settembre dalle 18 alle 21, bar Picaro Via San Giovanni  36, Trento Fare la spesa può essere comodo, semplice, conveniente, veloce ma con grandi ripercussioni negative sulla salute, l'ambiente (imballaggi ma non solo), l'eticità della propria scelta e non ultimo è davvero conveniente per tutti? Ti invitiamo ad un aperitivo-dibattito per confrontarsi, sollevare il problema e capire come si può fare una scelta più "consapevole" tramite piccoli gesti. Saremo ospiti dello storico bar Picaro e accompagnati dalla presenza di alcuni produttori del MES (mercato dell'economia solidale) del giovedì in Piazza Santa Maria Maggiore, i quali ci faranno assaggiare i loro prodotti bio del territorio.

Giuseppe è un giovane apicoltore, che ha scoperto la sua passione per il mondo delle api da poco, e tra sbagli, esperimenti e confronti sta costruendo un lavoro a partire dal suo amore per la natura e le api, ma vi lascio al suo racconto: "Mi chiamo Giuseppe e sono un giovane apicoltore. Sette anni fa, durante il primo anno della facoltà di agraria, un amico mi parlato di un corso per apicoltori e subito sono rimasto affascinato da questo mondo incredibile fatto di fiori, ali, polline, zampette, socialità e ronzii... Ho iniziato con tre alveari, imparando con mani tra le api, sperimentando possibili soluzioni, sbagliando tanto e confrontandomi con l’amico Giulio col quale fin da subito abbiamo iniziato ad aiutarci e condividere questa passione che cresceva di giorno in giorno. Poco alla volta siamo cresciuti, io, le mie api e la mia competenza. Ho frequentato altri corsi di perfezionamento e quando mi sono trasferito a Pisa per la laurea specialistica me le sono porta

Ospitalità L’Agritur “al Bait” è situato nel comune catastale di Spormaggiore all’interno del Parco Adamello Brenta della Comunità della Paganella. Caratteristico per la sua collocazione e posizione panoramica ai piedi delle Dolomiti del Brenta . É aperto tutto l’anno, dotato di tre camere con bagno ed un’accogliente sala colazione con spaccio dei prodotti biologici aziendali. All’esterno ampia tettoia per laboratori e attività didattica.   Attività La Sorgente Biologica Osti o è il luogo perfetto per una vacanza creativa per chiunque e per ogni esigenza. Con attività ricreative per tutta la famiglia per passare indimenticabili e divertenti momenti insieme. Alcune delle proposte sono: *  Percorso natura a Maso Fratton: sito alimentare dell’ orso Bruno . Itinerario di circa 3 km lungo la Valle dello Sporeggio a monte della Frazione Maurina * Parco dell’orso : visita all’area faunistica dell’orso bruno e dei principali carnivori delle alpi come il lupo, l

Era ora che anche in Trentino si coltivasse il peperoncino. Il Peperoncino Trentino è un’azienda agricola BIOLOGICA di coltivazione, trasformazione e vendita del peperoncino. La passione per la bontà dei peperoncini è abbinata alla divulgazione delle proprietà salutari di questi incredibili frutti . L’amore per i peperoncini viene condivisa sui campi del trentino dedicati alla coltivazione, a tavola con gli incontri culinari tra appassionati e nei ristoranti dove il peperoncino viene utilizzato come sostitutivo del sale. Scopri di più  

Az. Agr. Giuliana Dellai CILIEGIE di MONTAGNA – Susà di Pergine varietà Kordia, Regina, Black Star Campo con 80 ciliegi di  anni, che da 6 vengono trattati con la sola forza dei MICRORGANISMI EFFETTIVI* (tecnologia EM).  Curato con passione e arricchito con ottimo compost certificato, stimolato dall’apporto di cariche batteriche che promuovono l’ assimilazione di macro e micronutrienti di sostanze antiossidanti. Le foglie dei ciliegi vengono bagnate da prodotti che tengono lontani i parassiti e i funghi indesiderati, senza arrecare danno agli insetti utili e da un repellente biodinamico che manda in confusione sessuale l’ insetto Drosophila Suzuki. *La tecnologia EM si basa sull’utilizzo in agricoltura, e non solo, di un folto gruppo di microrganismi (batteri, lieviti e funghi) NON geneticamente modificati, che coesistono in simbiosi in un’ unica miscela. iL loro utilizzo in agricoltura favorisce una migliore composizione chimico-f

Tuttinellostessocampo è un progetto realizzato da La Rete Cooperativa Sociale*, Azienda Agricola Mario Leonardi, Fondazione Edmund Mach, Istituto De Carneri e Comune di Civezzano. Coltiva circa 5000mq di terreno in località Seregnano di Civezzano, grazie al lavoro di persone con disabilità, volontari, richiedenti asilo. Oltre alla vendita dei prodotti agricoli il progetto realizza prodotti trasformati (succhi, confetture, tisane, crauti, sciroppi...). Sta realizzando un centro aziendale, che consisterà in un agriturismo e in un laboratorio di trasformazione dei prodotti. L’inaugurazione dell’agriturismo è prevista per la primavera 2019. Nel 2018 sono state coinvolte nel progetto 15 persone con disabilità. Il succo di mela del progetto  "Tutti nello stesso campo" è realizzato con mele di varietà GOLDEN DELICIOUS E GRANNY SMITH coltivate nel frutteto di Villa Moretta a Pergine Valsugana dalla Azienda Agricola Mario Leonardi e da  La Rete Cooperativa Sociale